1) Không tẩm,  sấy,  tẩy trắng gạo bằng hoá chất độc hại. Không sử dụng hương liệu tạo mùi thơm.
2) Không sử dụng các giống biến đổi gen, chỉ thu mua nguồn giống tốt, có xuất xứ rõ ràng.
3) Quá trình thu hoạch, vận chuyển, lưu kho, sản xuất và đóng gói đều được kiểm định đạt chuẩn chất lượng vệ sinh ATTP.

Đặc điểm:  Gạo Hạt Ngọc Châu  – Ngọc Châu Mekong  sau khi nấu thành cơm thường có những đặc tính sau: Cơm dẻo, dai , thơm, ngọt, mềm, nở, xốp, nhão, cứng, khô cơm. 

Đặc tính cơm: dẻo nhiều, cơm nguội vẫn dẻo và mềm cơm, thơm nhiều khi cơm còn nóng
Thời gian canh tác trung bình kéo dài từ 5 đến 6 tháng , năng suất gieo trồng thấp, chất lượng gạo cao.
Thành phần: 100% gạo trắng
Đóng gói: túi 10 kg
Sản phẩm được truy xuất nguồn gốc xuất xứ trên bao bì sản phẩm.
Sản phẩm gạo Hạt Ngọc Châu  đạt chứng nhận chất lượng vệ sinh An Toàn Thực Phẩm do Cục  An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế cấp. XNCB: 48287/2017/ATTP-XNCB.